커피<도구> 모카포트의 유래, 원리&사용방법,특징에 대해 알아보자!

목차

-커피 추출도구인 모카포트의 유래

-원리&사용방법

-특징

모카포트 Pixabay 제공

1.커피 추출도구인 모카포트의 유래

스토브탑 에스프레소 메이커로도 알려진 모카 포트의 역사는 1933년 이탈리아로 거슬러 올라갑니다. 이 도구는 이탈리아 북부 Crusinallo 마을의 엔지니어인 Alfonso Bilaetti가 발명했습니다. Bialletti는 증기를 사용하여 곱게 분쇄된 커피에 물을 주입하는 전통적인 에스프레소 양조 방법에서 영감을 받았습니다. Bialletti는 값비싼 에스프레소 머신 없이도 집에서 에스프레소 같은 커피를 만들 수 있는 간단하고 저렴한 장치를 만들기 시작했습니다. Moka Pot이 그 해결책이었습니다. 이 장치는 3개의 챔버로 구성되어 있습니다. 물을 위한 하단 챔버, 분쇄된 커피를 위한 중간 챔버, 브루잉 커피를 위한 상단 챔버, 스토브에서 가열하면 하단 챔버의 물이 커피 가루를 통해 상단 챔버로 강제로 올라가 에스프레소와 유사한 강력하고 농축된 추출을 생성합니다. Moka Pot은 이탈이라에서 빠르게 인기를 얻었고 곧 전 세계적으로 인기를 얻었습니다. 오늘날 모카 포트는 여전히 사랑받고 상징적인 커피 추출 방법입니다. Bialleti의 독창적인 디자인은 수년에 걸려 적응되고 개선되었으며, 이 장치는 그 단숨함과 풍부한 바디감의 커피를 높이 평가하느 커피 애호가들에게 여전히 인기가 있습니다.

 

2.원리&사용방법

Moka Pot 추출 원리는 고아벵서 분쇄된 커피에 물을 통과시켜 에스프레소와 유사한 강하고 농축된 추출을 생성합니다. 다음은 추출 프로세스를 알려드리겠습니다. 모카포트 하단 챔버에 물을 넣습니다. 분쇄된 커피느 ㄴ물 챔버 위에 있는 중간 챔버에 추가됩니다. 상단 챔버는 중간 챔버에 나사로 고정됩니다. 모카포트를 난로 또는 기타 열원 위에 놓습니다. 물이 가열되면 증기가 발생하여 하단 챔버에 압력이 형성됩니다. 압력으로 인해 물이 커피 가루를 통해 상단 챔버로 이동합니다. 추출된 커피가 상단 챔버에 모여서 커피를 딸고 즐길 수 있습니다. 모카 포트 양조 과정은 일반적으로 몇 분 밖에 걸리지 않으며 결과 커피는 강하고 풀바디하며 풍미가 있습니다. Moka Pot은 전통적인 에스프레소 머신에 대한 대중적이고 저렴한 대안이며, 그 담순함과 풍부하고 강렬한 커피를 좋아하는 커피 애호가들 사이에서 인기가 높습니다. 모카 포트를 사용하는 방법은 다음과 같습니다. 하단 챔버에 안전 밸브 높이까지 찬물을 채웁니다. 커피를 밟거나 누르지 마십시오. 칼이나 숟가락을 사용하여 필터에 커피를 평평하게 하여 균일한지 확인합니다. 상단 및 하단 챔버를 단단히 조입니다. 난로와 핫플레이트와 같은 열우너에 모카포트를 놓습니다. 커피가 타지 않도록 중간 불을 사용하십시오. 물이 가역되고 커피가 추출되기 시작하는 동안 뚜껑을 열어 둡니다. 커피가 나오기 시작하면 꼴깍하는 소리가 들립니다. 커피가 흘러나오기 시작하면 뚜껑을 닫고 열원에서 모카포트를 꺼냅니다. 커피를 컵에 따르고 즐기면 됩니다. 모카포트는 사용 후 미지근한 물로 깨끗이 세척해야 합니다. 비누나 세제는 잔류물을 남기고 커피의 풍미에 영향을 미칠 수 있으므로 사용하지 마십시오. 연습을 통해 취향에 맞게 사용되는 커피와 물의 양을 조절하고 완벽한 추출이 되도록 연습을 하면 좋을 것 같습니다. 

 

3.특징

다음은 모카 포트의 몇 가지 특징입니다. (진하고 풀바디감 있는 커피)모카포트는 에스프레소와 비슷한 향을 지닌 강하고 풀바디한 커피를 생산합니다. (사용하기 쉬움) 모카포트는 사용하기 쉽고 작동하는 데 특별한 기술이나 지식이 필요하지 않습니다. (저렴한 가격)모카포트는 전통적인 에스프레소 머신에 대한 저렴한 대안이며 합리적인 가격으로 찾을 수 있습니다. (내구성)스테인리스 스틸 또는 알루미늄과 같은 고품질 소재로 제작된 모카 포트는 내구성이 뛰어나고 오래 사용할 수 있도록 제작되었습니다. (다목적성)모카포트는 라떼, 카푸치노,아메리카노 등 다양한 커피 음료를 만드는 데 사용할 수 있습니다. (손쉬운 청소)모카포트는 청소하기 쉽고 특별한 도구나 장비가 필요하지 않습니다. 따뜻한 물로 헹구고 천으로 말리기만 하면 됩니다. 전반적으로 모카 포트는 가정용으로 이상적이고 대중적이며 실용적인 커피 추출 장비입니다. 강하고 풀바디한 커피는 커피가 만들어내는 풍부하고 강렬한 풍미를 높이 평가하는 커피 애호가들 사이에서 인기가 높습니다.