커피<중앙아메리카> 과테말라, 코스타리카, 엘살바도르에 대해 알아보자!

목차

-과테말라

-코스타리카

-엘살바도르

중앙아메리카 지도

개요: 중앙아메리카 커피는 밝은 산미, 중간 정도의 바디감을 갖고 있으며, 섬세한 단맛이 특징인 독특한 풍미 프로필로 유명합니다. 그중 TOP 3 나라의 커피에 대해 자세히 설명해 보겠습니다.

 

1. 과테말라

1700년대 중반 아티구아를 통해서 과테말라에 커피가 처음 소개되었고 그 뒤 재배가 본격화되어 1859년 유럽으로 처음 커피를 수출하였다고 합니다. 과테말라 커피는 세계에서 가장 높이 평가되는 커피 품종 중 하나로 복잡한 풍미 프로필과 고품질 원두로 유명합니다. 과테말라 커피의 주요 특징은 다음과 같습니다. 감귤이나 베리의 힌트와 함께 초콜릿, 캐러멜, 견과류의 향이 나는 것으로 종종 묘사됩니다. 이 복잡한 풍미 프로필은 부분적으로 이 지역의 화산 토양에 기인하며, 이 토양은 커피에 독특한 미네랄과 영양분을 제공합니다. 일부 중앙아메리카 커피는 산도가 높지만 과테말라 커피는 일반적으로 중간산도 수준입니다. 이것은 압도하지 않고 커피에 기분 좋은 밝기를 제공합니다. 과테말라산 커피는 풀바디가 풍부하여 진하고 묵직한 커피를 선호하는 분들에게 좋은 선택이 될 것입니다. 과테말라 커피는 종종 특수 등급으로 분류되는데, 이는 최고 품질이며 엄격한 등급 기준이 적용됨을 의미합니다. 이를 통해 커피를 신중하게 재배, 수확 및 가공하여 최상의 원두를 생산할 수 있습니다. 관테 말라의 많은 커피 생산자들은 지속 가능하고 공정한 거래 관행에 전념하고 있습니다. 이것은 커피가 환경 친화적이고 사회적으로 책임 있는 방식으로 재배되고 수확되며 농부들이 커피 원두에 대해 공정한 가격을 받는다는 것을 의미합니다. 전반적으로 과테말라 커피는 전 세계 커피 애호가들이 많이 찾는 복잡하고 맛있는 커피 품종입니다. 풍부한 풍미, 중간 정도의 산미, 풀바디는 고품질의 강력한 커피를 좋아하는 사람들에게 매우 잘 맞는 커피라고 생각합니다. 

 

2. 코스타리카

태평양과 대서양 사이에 있는 코스타리카는 과테말라와 함께 중앙아메리카를 대표하는 커피 생산국이며 또한 중앙아메리카에서 처음으로 커피 산업을 싹 틔운 나라이기도합니다. 또한 코스타리카 커피는 미디엄 바디와 깔끔한 마무리뿐만 아니라 밝고 과일 향미 프로필로 유명합니다. 코스타리카 커피의 주요 특징은 다음과 같습니다. 코스타리카 커피는 종종 톡 쏘는 듯한 또는 시트러스 향으로 묘사되는 밝고 생생한 산도로 유명합니다. 이 산도는 커피에 상쾌한 맛을 더해주며, 보다 산미가 강한 커피를 선호하는 사람들에게 좋은 선택이 됩니다. 코스타리카 커피는 베리, 시트러스,  심지어 재스민 또는 라벤더의 힌트를 포함할 수 있는 과일 및 꽃 향으로 유명합니다. 이러한 복합적인 향미는 부분적으로 이 지역의 높은 고도와 화산 토양으로 인해 커피에 독특한 미네랄과 영양분을 제공합니다. 일부 중앙아메리카 커피에는 풀 바디가 있지만 코스타리카 커피는 일반적으로 미디엄 바디입니다. 블랙커피부터 카푸치노, 라테까지 다양한 방법으로 즐길 수 있는 다재다능한 커피입니다. 코스타리카 커피는 깨끗하고 매끄러운 마무리로 높이 평가됩니다. 이는 커피 본연의 맛과 향을 보존하는 데 도움이 되는 이 지역의 세심하게 통제된 처리 방법 때문입니다. 코스타리카 커피는 일반적으로 이 지역의 유리한 재배 조건과 엄격한 품질 관리 기준 덕분에 고품질로 간주됩니다. 코스타리카의 많은 커피 생산자들은 커피가 윤리적으로 공급되고 생산되도록 보장하는 지속 가능하고 환경 친화적인 관행에 전념하고 있습니다. 전반적으로 코스타리카 커피는 전 세계 커피 애호가들에게 사랑받는 밝고 진한 커피 품종입니다. 과일향과 꽃향, 미디엄 바디, 깔끔한 마무리가 맛있고 상쾌한 커피로 시도해 볼 가치가 충분히 있다고 생각합니다. 

 

3. 엘살바도르

엘살바도르는 과테말라의 남쪽에 있는 태평양 연안 국가로 1750년 무렵 커피가 전파되었으나 본격적인 커피 재배는 1880년대부터 시작되었고 비옥한 화산 지대와 이상적인 기후 조건을 갖추고 있어 생산 규모는 작지만 뛰어난 품질의 커피를 생산한다고 합니다. 엘살바도르 커피는 은은한 산미와 은은한 단맛이 어우러져 순하고 균형 잡힌 풍미 프로필로 유명합니다. 다음은 엘살바도르 커피의 주요 특징 중 일부입니다. 엘살바도르 커피는 초콜릿, 캐러멜, 견과류의 미묘한 향과 함께 부드럽고 균형 잡힌 맛으로 유명합니다. 이것은 덜 대담한 커피를 선호하는 사람들에게 훌륭한 선택입니다. 일부 중앙아메리카 커피는 산도가 높지만 엘살바도르 커피는 일반적으로 더 섬세한 산도를 가집니다. 이것은 너무 날카롭거나 톡 쏘지 않으면서 커피에 기분 좋은 밝기를 제공합니다. 엘살바도르 커피는 일반적으로 미디엄 바디로 다양한 방식으로 즐길 수 있는 다목적 커피입니다. 엘살바도르 커피에는 종종 초콜릿, 견과류, 캐러멜 향이 있어 커피에 기분 좋은 단맛과 복합성을 제공합니다. 엘살바도르 커피는 일반적으로 이 지역의 유리한 재배 조건과 신중한 가공 방법 덕분에 고품질로 간주됩니다. 엘살바도르의 많은 커피 생산자들은 커피가 윤리적으로 공급되고 생산되도록 보장하는 지속 가능하고 공정한 거래 관행에 전념하고 있습니다. 전반적으로 엘살바도르 커피는 전 세계 커피 애호가들이 즐기는 부드럽고 균형 잡힌 커피 품종입니다. 섬세한 산도, 미디엄 바디, 견과류와 초콜릿 향이 어우러져 시도해 볼 가치가 있는 쾌적하고 즐거운 커피라고 생각합니다.